本发明提供了一种拿取方便的香菇保鲜机构,包括保鲜室以及置物板,本发明通过将扭簧的一端扭臂固定于保鲜室内,另一端扭臂固定于活动板内,活动板与保鲜室弹性连接,且滚轮与嵌入板滑动连接,齿槽与齿轮滑动连接,使此新型结构在工作时,置物板抽拉方便,通过将置物板的长度设置等于前端的齿槽到后端的齿槽之间的大长度,将活动板与置物板两者的宽度进行限定,且活动板的长度是置物开孔高度的两倍,使此新型结构在置物板抽取后,可以保护保鲜室内部不会受到外部干扰,通过将活动板的内部设置滚珠以及滑槽,该滑槽的长度与活动板的长度相等,且滚珠与滑槽滑动连接,使此新型结构在置物板抽取后,起到自动关闭的作用。